“六月吃这瓜，中药不用抓”！祛湿降脂、稳血糖，口味鲜嫩营养高

发布日期：2023-07-08    点击次数：162

随着6月的到来，全国大部分地区进入高温状态，其中一些城市还发布了“高温黄色预警”。

随着温度上升，环境湿度随之提高，这可能导致汗液蒸发缓慢，使人体平衡失调。当环境湿度超过60%时，不仅容易中暑，还会导致暑湿堆积在体内，对人体健康造成影响。

这可能导致身体疲惫、无力、无精打采，同时也可能引起食欲不振和消化不良等不适反应。

今天小爆老师，就跟大家说说：“六月吃这瓜，中药不用抓”！祛湿降脂、稳定血糖，口味鲜嫩营养高～

丝瓜：夏季养生解暑第一菜

夏天闷热潮湿，人体容易出汗脱水，营养流失，而丝瓜的含水量极高，能够快速为身体补充水分和所需的营养物质。同时还能防暑降温，因此丝瓜有“夏季养生解暑第一菜”的美称。

中医认为，丝瓜性寒、味甘，入肝、胃经，具有消暑利肠、祛风化痰、凉血解毒的功效。

夏季瓜类食物中，丝瓜是必吃的食物之一，不管是凉拌、清炒还是煲汤，都有利身体健康。

丝瓜：肠道的小帮手

肠道是我们人体最重要的消化器官，也是人体的排毒器官，肠道垃圾一旦累积过多就会给身体健康带来威胁。

而丝瓜中黏黏糊糊的液体其实是一种多糖类物质，这种多糖类物质可以缓解便秘，促进肠道健康。

其中果胶成分是肠道有益菌的好食物，有助于维持肠道菌群的平衡，经常食用可以抑制有害菌对肠道的侵袭，促进肠道消化分解。

丝瓜：降三高

丝瓜中钾含量较高，适量摄入钾元素有利于维持血液中的钾钠平衡，对血压有很好的调节作用。

丝瓜中的多糖类物质，能够增加饱腹感、缓解食物的消化速度，从而起到控制血糖的作用，而且丝瓜的血糖生成指数较低，适宜糖尿病患者食用。

另外，丝瓜中的膳食纤维还能降低血液中的胆固醇水平，减少心血管疾病的发生风险，起到降血脂的效果。因此，夏天常吃丝瓜保护血管，降三高。

丝瓜络：祛风通络

老一辈人总喜欢将丝瓜晒干后当成洗碗布，殊不知，这样做实在是大材小用了。中医认为，丝瓜络性味甘，平，归肺、胃、肝经。

可祛风、通络、活血、下乳，对于气血瘀滞、脉络不通引起的乳汁不通、闭经等妇科疾病有很好的调理效果。

那丝瓜怎么吃呢？据说在南方，夏天做丝瓜鸡蛋汤很流行，家里每人一碗，既解暑又美白。

丝瓜鸡蛋汤的做法：

准备食材：丝瓜1根、鸡蛋3个、食用油、食盐、大葱适量；

第一步：丝瓜清洗干净后，切滚刀块，放在盐水中浸泡，然后沥干水分备用；

第二步：大葱洗净后切成葱花；

第三步：鸡蛋打入碗中，加上少许食盐，搅拌均匀；

第四步：锅中放油，打入鸡蛋液，炒至两面金黄；

第五步：锅中放入适量开水，水沸腾后加入丝瓜块和食盐，盖上锅盖焖煮；

第六步：丝瓜煮熟后，撒上葱花即可出锅。

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