中医为什么不提倡喝牛奶?也许很多人不知道原因,看完或许就懂了
近几年来,随着国民对养生和健康等方面的重视度提高,很多食物被捧上了养生神坛,比如牛奶。
牛奶当中含有丰富的营养成分,包括蛋白质,脂肪,磷脂,钙质等,是补充钙质和蛋白质的最佳食物选择。
但是当我们因疾病去中医门诊检查的时候,中医不建议患者喝牛奶,这到底是为什么呢?可能很多人不知道原因,下面我们就一起来看一下。
01
中医为什么不提倡喝牛奶?也许很多人不知道原因,看完或许就懂了
有说法称牛奶食性阴寒,适合小孩子饮用,不适合成年人尤其是老年人,因为小孩子属于纯阳之体,成年人尤其是老年人,阳气弱。
其实历代医籍里面关于牛奶食性的记载并不统一,有平质、微寒、微温各种说法,所以这种说法其实并不准确,在现代医学当中,喝完牛奶出现腹泻是乳糖不耐受的表现。
根据相关数据显示,我国的成年人存在乳糖不耐受和乳糖酶缺乏的情况,成年人中发生率高达80%~100%,学龄儿童发生率也超过了80%。
乳糖不耐受是指体内没有充足的乳糖酶来完全消化牛奶当中的乳糖,乳糖不能被分解,就会积累在肠道当中被细菌所利用,进而会产生很多气体,出现腹泻和放屁等情况。
当喝完奶之醒之后的30分钟到两个小时之内,如果肚子总是咕咕叫,感到腹痛,胀气,放屁等身体不适后,那么就是乳糖不耐受了。
02
常喝牛奶和偶尔喝牛奶的人,差别在哪?
生活中有一些人不喜欢喝牛奶,其实喝牛奶对身体有很多好处,不仅能够补钙,还能保护心脏,加强记忆力,减少肠癌的发生风险。
有研究显示,每天喝150~300克牛奶的人,相比于不喝牛奶的人,心血管病发病降低了23%,死亡风险降低了19%。
经常喝牛奶,还可以增强身体的免疫力,促进尿酸的排出,减轻痛风急性发作等,但是喝牛奶的时候是有技巧的。
最好不要长时间高温蒸煮牛奶,因为牛奶有常温和低温两种类型,低温奶保质期比较短,我想要保留其风味的话,最好不要蒸煮。
胃不好的人最好是饭前一小时喝牛奶,想要牛奶的利用率达到,最好可以选择在晚饭后一小时饮用,有助于睡眠。
而且不要大量喝牛奶,很可能摄入过量饱和脂肪酸,蛋白质和钙,增加肾脏的负担,以及便秘的风险,还会影响铁的吸收,增加贫血的风险,和肥胖的危险。
03
乳糖不耐受的人还能喝牛奶吗?
乳糖不耐受主要表现为乳糖吸收障碍,喝了牛奶之后会出现腹胀腹痛,腹泻等症状,还有的人会出现头痛,记忆力下降,口腔溃疡等。
在临床上,乳糖不耐受分为4种类型,分别是发育性,先天性,原发性,继发性,大多数人都是原发性乳糖酶缺乏,对于这种情况是有解决办法的。
1、用酸奶代替,酸奶当中含有的益生菌,能够降解乳汁当中的乳糖,还可以减轻胃肠的负担,减轻不耐受的症状。
2、饮用不含乳糖或乳糖含量低的奶制品,先饮用不含乳糖的奶制品,等到身体的症状改善之后,再饮用低乳糖的奶制品。
3、通过每次少喝、多次饮用的方式来缓解症状,这种饮用方式可以刺激肠道,产生更多乳糖酶,但是这种方法适合症状较轻的人。