热点资讯它是“人体清道夫”，建议中老年要常吃，营养又便宜，越吃越健康
随着年纪的增长，人们不仅身体逐渐走向了“下坡路”模式，器官也像生锈了一样。这时，及时补充身体所需的营养、提高免疫力和抵抗力，就显得尤为重要。不仅如此，人到老年，体内的毒素日积月累，就更需要清理排毒。
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今天，许老师就来给大家介绍一种菜，它就是“人体清道夫”——木耳，木耳中含有丰富的蛋白质、脂肪等身体所需的各种元素，多吃这菜，远离疾病。下面老师来给大家介绍一下它的好处吧！
01多吃木耳的好吃｜ 1. 清肠通便
黑木耳中所含有的植物胶原、活性酶等物质拥有很强的物理吸附性。经常食用，不仅可以清理我们的消化道，还能使肠胃通畅干净。
尤其是对于平时从事粉末加工、冶金、棉纺等人群来说，清理肠胃更是重中之重，平时就可以适当的食用一些黑木耳。
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｜ 2. 补气血
木耳拥有丰富的铁元素，是补血利器。它的铁元素含量基本来说是猪肝的六至七倍，是菠菜的二十倍之上。特别对于女性以及贫血人群来说，木耳是很好的补血益气帮手。
｜ 3. 黑发帮手
铜元素和铁元素是合成头发黑色素的重要元素所以对于缺乏铜元素和铁元素引起白发症状的人可以多食用黑木耳。
除此之外，丰富的维生素与植物胶原也是木耳的优势之一。因为其可以加速肠道部分的蠕动，解决排便困难等问题，从而达到美容养颜，防止体内黑色素堆积的作用。
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｜ 4. 预防疾病
木耳中所含有的植物碱可以促进我们人体的消化道等，使我们体内的分泌物与其结合产生反应，催化结石，使得可以排出身体的结石。
除此之外，黑木耳还拥有抑制血小板凝集的作用，从而达到降低我们血液黏度的作用，使得血液清爽通畅，以预防相关的心血管类疾病。
02木耳怎么吃了解完了木耳的营养价值，大家是否都被种草了呢？虽然木耳有着高营养，但是也有很多禁忌需要注意，比如：木耳接触水后连续浸泡48h以上，就会产生一种致命菌，死亡率可达57%，如果家里有这种情况，果断扔掉即可。
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最后，木耳的吃法也有很多。比较常见有营养的就是家常木耳炒鸡蛋啦。
做法：将鸡蛋打散后加盐搅拌下锅，炒熟后备用。烧锅加油，放入蒜末炒香倒入配料与鸡蛋，加入一勺芡粉、蚝油，炒匀即可出锅！
美味且简单，快快行动起来吧！清理肠道，健康生活！
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