热点资讯一清肝，二润肠，三排便，蒲公英靠边站，春天大量上市，才1元1斤
俗话说：“春养肝，病不沾”春天正是养肝的时候，中医认为：四季之中，春天属木，而人体的五脏之中，肝也是木性，因而春气通肝，春季易使肝旺。所以春天把肝养好，在以后的日子里，不仅能拥有好的睡眠，皮肤也会更加有光泽，还能提高免疫力少生病。
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老人们常说：“三分治，七分养”，想要养好肝，无论是生活作息还是饮食上都要格外注意，要早睡早起，不要熬夜，多喝水，适当运动，饮食上多吃一些对肝脏有利的食物。
说到养肝的食物，很多人第一个想到的就是蒲公英，但是今天给大家分享的这种食材被誉为“养肝王”，吃10斤蒲公英都不如吃一斤它。
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它就是枸杞叶，说起枸杞叶可能很多人都觉得陌生，但是枸杞是家家必备的滋补上品，但是枸杞叶子也具有很高的营养价值，枸杞叶除了具有枸杞子果实全部的营养价值外，还有甜菜碱和枸杞叶蛋白素，对肝脏内毛细血管所积存毒素清理有着特殊的作用。其清除肝脏毒素能力是一般枸杞果实的50倍以上。
今天小编就用枸杞叶给大家分享2道美食，朋友们可以经常做给家人吃。
一、枸杞叶炒鸡蛋
1、先把枸杞叶清洗干净，清洗的时候要小心一点，不要被刺扎到手。洗干净后，把枸杞叶择下来，放入盘中备用。
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2、碗中打入四个鸡蛋，加入盐、胡椒粉调味，用筷子搅散备用。
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3、锅中烧水，水开后加入一勺盐，一点食用油，再倒入枸杞叶，大火焯水20秒左右。
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4、水再次烧开后捞出枸杞叶，放入凉水中投凉，投凉后捞出来用手挤出多余的水分。挤好后把枸杞叶放入鸡蛋碗中搅拌均匀备用。
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5、锅中烧油，油热后下入枸杞叶和鸡蛋，先用勺子把鸡蛋炒成大块，大火炒至鸡蛋凝固成熟时，再翻炒几下即可盛熟装盘。这样一道清肝明目的枸杞叶炒鸡蛋就做好了。
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二、枸杞叶猪肝汤
1、择好的枸杞叶，先用大量的清水清洗干净。
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2、再准备一小把枸杞，用清水清洗干净，泡一下。
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3、准备半斤新鲜的猪肝，先把猪肝一分为二，再用刀把猪肝切成薄薄片，切好放在大碗中。
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4、再加入适量的高度白酒和淀粉，白酒有很好的渗透作用，面粉有很好的吸附性，抓拌均匀，去除猪肝的腥臊味，把猪肝多清洗几遍，直到洗到水发清为止。
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5、起锅烧水，放入姜丝，水开放入猪肝，开大火把水烧开，再撇去浮沫，撇干净之后再倒入枸杞，这时候加入适量的食用盐和味精，再放入少许的胡椒粉搅拌均匀，使调料全部的化开。出锅前撒上泡好的枸杞，再来点葱花，美味即成，一道特别养生的枸杞芽炖猪肝汤制作完成。
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