热点资讯3款汉堡做法，学会在也不去肯德基，划算多了！
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培根汉堡包
食材
250克原料：多功能面包预拌粉
1个鸡蛋
100毫升牛奶
20克黄油
50克白砂糖
2.5克食盐
3克酵母粉
培根若干片
白芝麻少许
生菜少许
1个番茄
沙拉酱少许
各1把工具：刀、刮板
各1台烤箱、面包机
做法：
1 在面包机中依次放入面包预拌粉、鸡蛋、白砂糖、黄油、牛奶、食盐、酵母粉。
2 用面包机充分搅拌成具有扩张性的面团，将其取出。
3 把揉好的面团放在砧板上，把它们分成大约为60克的小面团。
4 将面团逐一揉圆，面团上粘满芝麻放在烤盘上。
5 放入烤箱中发酵40分钟至2小时，把发酵好的面团放入烤箱。
6 上火170℃，下火150℃，烤制10分钟，烤完后取出烤盘。
7 将培根放入烤箱烤制2-3分钟。
8 在烤好的面包一侧用刀切一个口，在其中挤入沙拉酱。
9 放入少许生菜、番茄、培根，再挤上少许的沙拉酱即可。
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火腿汉堡包
食材
500克高筋面粉
70克黄奶油
20克奶粉
100克细砂糖
5克盐
50克鸡蛋
200毫升水
8克酵母
各适量白芝麻、生菜
40克熟火腿
4个煎鸡蛋
沙拉酱少许
各1个工具：刮板、搅拌器
1把抹刀
1台烤箱
做法：
1 将细砂糖、水倒入容器中，搅拌至细砂糖溶化，待用。
2 把高筋面粉、酵母、奶粉倒在案台上，用刮板开窝。
3 倒入备好的糖水。
4 将材料混合均匀，并按压成形。
5 加入鸡蛋。
6 将材料混合均匀。
7 揉搓成面团。
8 将面团稍微拉平，倒入黄奶油。
9 揉搓均匀。
10 加入适量盐。
11 揉搓成光滑的面团。
12 用保鲜膜将面团包好，静置10分钟。
13 将面团分成数个60克一个的小面团。
14 将小面团揉搓成圆球。
15 再放入烤盘中，使其发酵90分钟。
16 在发酵好的面团上撒入适量白芝麻。
17 将烤盘放入烤箱，以上火190℃、下火190℃烤15分钟至熟。
18 从烤箱中取出烤盘。
19 将烤好的面包装入盘中，放凉待用。
20 取出放凉的面包。
21 用蛋糕刀平切成两半。
22 将面包打开，挤入适量沙拉酱。
23 放上生菜叶。
24 再挤入适量沙拉酱。
25 放上煎鸡蛋。
26 再挤入适量沙拉酱。
27 放上火腿。
28 盖上另一块面包，制成汉堡包。
29 将汉堡包装入盘中即可。
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鲜菇肉片汉堡
食材
75克生菜
90克猪瘦肉
65克洋葱
50克香菇
60克长条餐包
1台工具：烤箱
1把刷子
锡纸适量
1克盐
5克黑胡椒粉
各5毫升料酒、生抽
食用油适量
做法：
1 将长条餐包横刀切开。
2 洗净的香菇切粗条。
3 洗好的洋葱切丝。
4 洗净的生菜斜刀切丝。
5 洗好的瘦肉切片。
6 瘦肉片装碗，加入盐、生抽、料酒、黑胡椒粉。
7 拌匀，腌渍10分钟至入味。
8 备好烤箱，取出烤盘，铺上锡纸。
9 刷上一层油。
10 切好的香菇。
11 倒入切好的洋葱。
12 放入腌好的瘦肉片。
13 打开箱门，将烤盘放入烤箱中。
14 关好箱门，将上火温度调至180℃、下火温度调至180℃，选择“双管发热”功能，烤15分钟至熟透入味。
15 打开箱门，取出烤盘。
16 将烤好的食材装盘待用。
17 取出切好的长条餐包，在一片餐包上放入生菜丝。
18 再放入烤好的洋葱、香菇、肉片。
19 最后放上一片餐包即可。
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