全家人百喝不厌的几款汤，厨房小白也能轻松驾驭，老少皆宜

发布日期：2023-07-20    点击次数：189

 隔三差五煲一锅汤，如果光吃饭没有汤总感觉少一点什么，今天给大家分享几款汤，无比简单做法鲜美，一次多做一大锅，老少皆宜，大家都快快试着做起来吧，希望能够帮助到大家！！！

一、三鲜菌菇汤

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食材:大虾，金针菇，白玉菇，香菇，鸡蛋，豆腐

做法:①大虾去虾线去头洗净，金针菇洗净洗净去根，白玉菇洗净切段，香菇洗净切片，鸡蛋打散，豆腐切块

②锅中放入适量油，放入鸡蛋煎至定型盛出备用，用煎蛋剩下的底油把虾头放入炒出红油

③把虾头捞出，加入适量水大火煮开，放入金针菇，白玉菇，香菇，鸡蛋块，豆腐，虾仁煮熟

④放入适量盐和白胡椒粉调味，出锅前撒上葱花即可

二、酸辣汤

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食材:西红柿，鸡蛋，豆腐干，金针菇，香菇，木耳，火腿肠，葱，香菜

做法:①木耳提前泡发捞出控干水分切丝，西红柿洗净切小块，金针菇洗净撕开，香菇洗净切片，火腿肠切丝，豆干切丝，鸡蛋打散备用

②锅中放入适量油，放入葱花爆香，放入番茄翻炒出汁，加适量水大火煮开，放入所有食材，加入两勺醋，适量盐，胡椒粉

③开锅后煮5分钟左右，淋入淀粉水，淋入蛋液，成蛋花状撒上香菜即可出锅

三、苦瓜干贝汤

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食材:苦瓜，干贝，鸡蛋清

做法:①苦瓜洗净对半切开去籽，切成薄片，干贝洗净用热水浸泡15分钟左右

②打两个鸡蛋清，加入适量淀粉水，搅拌均匀，锅中放入适量水，放入适量盐和一勺食用油倒入苦瓜焯水(保持翠绿)，捞出控干水分，把苦瓜切碎，泡好的干贝也弄碎

③锅中放入适量水，放入干贝，浸泡干贝的水也倒入，大火煮开倒入苦瓜碎，加适量盐和鸡精，煮开后淋入淀粉水，倒入鸡蛋清搅拌均匀即可

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