六款超好吃的夏日必备凉菜，简单易做低成本，好吃到停不下来！

发布日期：2023-06-22    点击次数：128

夏天是一个充满活力和美好的季节，在这个炎热的季节里，人们总是需要寻找一些味道清新、清爽可口的美食来解暑降温。而吃凉菜，恰好是夏季的一个美好选择。

今天就分享六款超好吃的夏日必备凉菜，喜欢的姐妹赶快学 起来吧~

01

凉拌茄子

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食材：

茄子、小米辣、蒜末、辣椒面、生抽、醋、香油、葱花

做法：

1、生抽2匀，醋，香油，小米辣，蒜末各1勺，辣椒面，白芝麻半勺代糖拌匀。

2、茄子切块蒸熟，淋上酱汁，撒上葱花即可。

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3、开吃。

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02

凉拌土豆丝

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食材：

土豆、青椒、香菜、蒜末、芝麻、花椒、干辣椒、生抽、醋、老干妈

做法：

1、两个土豆切丝，淘洗干净，青椒切丝，下锅焯水两分钟。

2、捞出沥干水分，蒜末，芝麻，花椒，干辣椒段，一勺热油。

3、生抽15g、醋7g，老干妈20g，适量鸡精味精盐 倒入辣椒油，适量香菜拌匀。

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4、开吃。

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03

凉拌藕片

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食材：

藕片、蒜末、辣椒面、白芝麻、小米辣、生抽、醋、蚝油

做法：

1、辣椒面，蒜末，白芝麻，小米椒淋上热油。

2、加入2勺生抽 1勺醋，1勺蚝油，半勺白糖搅匀藕片煮熟捞出过凉水，淋上酱汁拌匀。

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3、开吃。

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04

凉拌娃娃菜

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食材：

娃娃菜、蒜末、芝麻、花椒、小米辣、生抽、醋、葱段

酱汁调法：

生抽2勺，醋，香油，小米辣，蒜末各1勺，辣椒面，白芝麻半勺搅拌均匀

做法：

1、娃娃菜加盐腌制半小时。

2、拧干水分，淋上酱汁，搅拌均匀即可，冷藏一小时口感更佳。

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3、开吃。

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05

凉拌金针菇

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食材：

金针菇、胡萝卜、黄瓜、火腿肠、香菜、葱花、小米辣、生抽、陈醋、蚝油

酱汁调法：

准备配料适量，油泼香搅开，生抽三勺，陈醋一勺，蚝油一勺，白糖半勺，鸡精适量。

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做法：

1、准备配菜，金针菇下锅焯熟，胡萝卜烫断生。

2、摆上配菜，淋上酱汁抓匀即可。

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3、开吃。

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06

木耳菠菜拌平菇

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食材：木耳、菠菜、平菇、生抽、蚝油、白醋酱汁调法：生抽2勺，蚝油1勺，白醋1勺，盐和鸡精适量做法：1、准备调料，平菇炒熟。2、木耳焯熟，菠菜加油焯熟，放入碗中，倒入酱汁。

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3、开吃。

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今天的分享就到这里啦，喜欢的姐妹赶快试试吧！ 本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。