夏日炎炎来一份凉拌面更甜！

发布日期：2023-06-23    点击次数：108

天气越来越热了，那就来一份清爽的凉拌面吃吃吧，以下是凉拌面的具体做法：

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所需食材：面条适量，黄瓜1根，胡萝卜适量，豆芽适量，鸡蛋1个，熟白芝麻适量，葱花适量。步骤：1. 准备好面条，按照包装说明进行煮熟后，捞出沥干水份，放入凉水中用流动水反复冲洗几次，这样可以让面条口感更爽滑，并且可以去除黏性。放入碗盘中备用。2. 黄瓜和胡萝卜洗净，去皮切成细丝，豆芽清洗干净备用。3. 烧水煮鸡蛋，煮8分钟左右捞出放入凉水中，去壳后切成小块备用。4. 将熟芝麻用炒锅烤香，放入碗中捣碎成芝麻粉备用。5. 将面条和所有的蔬菜、鸡蛋块放在一个盆中，拌匀，加入盐、酱油、醋、糖、香油、色拉油调味，再撒上芝麻粉和葱花即可。

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这道凉拌面清爽可口，富含蔬菜和蛋白质，适合孩子们夏天食用。

调味料可以根据孩子的口味酌情调整，但要注意不要加入过多的盐和糖。

建议选择富含淀粉质的面条，比如红薯面条、雪花粉等等。

再来一份凉拌料汁的做法:

好的，以下是凉拌料汁的做法：所需食材：生抽2勺，老陈醋2勺，白糖1/2勺，芝麻酱1勺，蒜末适量，盐少许。步骤：1. 将芝麻酱取出，加入一点温水，搅拌均匀。2. 加入生抽、老陈醋、白糖，继续搅拌，直到糖完全融解。3. 加入蒜末和少许盐，再次拌匀，尝一下味道是否合适。4. 如果嫌味道太咸，可以再加入一点白糖和陈醋适当调味。

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这个凉拌料汁是非常适合孩子的口味的，口感清爽且营养价值丰富，可以用来调制凉拌蔬菜和面条。

注意不要加太多的盐和糖，建议家长们在做一些蔬菜、豆浆和肉类等一些主食的调味时，都可以使用这个好用的凉拌料汁，给孩子一个更加健康的口感体验。

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