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五道巨巨巨好吃的家常菜合集,能炫三大碗米饭

发布日期:2023-06-22    点击次数:190

香煎豆腐:嫩豆腐切片→裹上淀粉→蘸上一层鸡蛋液→锅中油热煎至两面金黄→蒜末葱花芝麻辣椒面淋入热油爆香→一勺生抽、一勺陈醋、一勺糖、适量盐调好酱汁→酱汁淋在煎好豆腐上搅拌均匀即可

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蟹柳鸡蛋:秘制酱汁(生抽2勺 耗油1勺 辣椒粉1勺 醋1勺 盐少许糖少许来点淀粉,半碗水)→蟹柳撕成条→鸡蛋炒散盛出→蟹柳炒软→倒入炒好的鸡蛋→再倒入秘制酱汁炒匀即可出锅

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爆炒花甲:秘制酱汁(两勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、半勺白糖、一勺淀粉加适量清水搅拌均匀)→花甲下冷水加料酒煮熟捞出→少油炒香葱蒜洋葱小米辣→加一勺豆瓣酱炒出红油→倒入花甲和酱汁翻炒均匀→大火收汁撒上葱花开吃

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辣子鸡丁:

鸡腿肉切小块→切好葱蒜青红椒→少油爆香姜蒜→倒入鸡肉翻炒熟→再倒入青红椒加一勺老抽半勺盐花椒粉翻炒→出锅撒上芝麻开吃

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葱香鸡翅:鸡翅对半切→加葱姜,一勺料酒、一勾生抽、半勺胡椒粉、两勺奥尔良粉腌制半小时→油热下锅炸→炸至金黄→蒜末爆香→一勺生抽少许白糖→撒上葱花开吃

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